七色土景区位于毛里求斯岛西南部，形状像座小山，中间隆起，南北两侧的缓坡伸向平地，似一道道彩色的山水流向两边的丛林。七色土面积不大，东西宽约50米，南北长也不过100余米，红色中夹带着蓝色，蓝色中包含着黄色，黄色中又泛起绿色，各种颜色你中有我，我中有你，构成一道道令人称奇的“地面彩虹”。据说，很久以前，有个贫穷但乖巧的小男生，循着彩虹，找到了天堂的入口。他在仙境中玩得不亦乐乎，他以为自己已找到了幸福。不过，他始终不属于这国度，该离开的时候，他向仙女要求回来造访。仙女不忍拒绝他，便往人间撒下七彩仙粉，成就了这个亦真亦幻的人间天堂——毛里求斯的“七色土”。
据记载，八十多年前，一位法国甘蔗主发现偌大林地里，只有这块地长不出任何作物，便请地质学家到此勘察，由此揭开七色土奇观。七色土的形成主要是因为火山岩融化后冷却的速度不均，加上土质里所含的水晶、火山灰里的多种金属成分，经过阳光照射之后便展现出黄、赭、紫、红、橘等奇异的光彩。地质学家曾做过一个实验，就是将不同颜色的彩土混合后，放入试管中，经过数天搁置，这些不同颜色的彩土会自动分离，十分神奇。
