巧克力要算是瑞士的标志性产品之一了。巧克力最初并不是瑞士发明的，但是把牛奶混进巧克力做成牛奶巧克力确实是瑞士人的奇思妙想。
千百年来，巧克力之所以被人们喜爱，除了甜美的口味之外，还因为它一直是人们传递幸福和美好感情的使者。有人说，巧克力的滋味就是爱情的滋味。也有人说，巧克力是一个有味道的精灵，它懂得如何让故事留在唇齿之间，直抵心灵。也许是因为甜美的巧克力来源于苦涩的可可豆，一如苦涩与甜蜜交织的爱情，也许是因为巧克力有着令人难以抗拒的诱惑力，就象爱情让坠入爱河的人们如痴如醉。在寒冷的冬日，巧克力是人们最爱的一份温暖。人们分享巧克力的甜蜜，享受巧克力的温馨，陶醉在巧克力的浪漫之中，巧克力也因此被人们赋予了美妙，浪漫的感情。
瑞士是一个面积只有4万平方公里、多山而且拥有许多奇异珍奇植物的小国家。气温却与热带炯然不同，用于生产巧克力的可可树在瑞士根本无法生长。瑞士也从未有过殖民地，并与可可生产地如非洲、南美洲等没有任何直接关联。然而，为什么瑞士却是世界上巧克力的第一生产大国，而且其知名度享誉全球？原因是因为瑞士人使巧克尢的制造流程和方法达到了几乎完美的地步。并且大多数巧克力制造方法都是在瑞士发明——除了各种配比的黑巧克力，牛奶巧克力之外，混进各种坚果的，各种水果干的，含有各种酒精的……除了纯粹的巧克力产品，他们也把巧克力在其他各类食品中运用到极致：巧克力麦片，巧克力酸奶，巧克力糕点，巧克力火锅，另外还有各种巧克力饮料……
你知道瑞士人对巧克力的热爱达到什么程度吗？数据显示瑞士人平均每人每年要吃10多公斤的巧克力！
很多人都听说过品酒师，在瑞士还有巧克力品尝师。品尝巧克力要调动眼、鼻、耳，口全部功能。品尝前先要吃一小块面包或喝一些茶水除去口中的异味。要做到眼观其形，是否令人有食欲，鼻嗅其味，是否具有浓郁的可可香味：耳听其声，好的巧克力掰开时应声音清脆：最后是口品其香，品味巧克力是否细腻爽滑无杂质。高级的瑞士巧克力究竟有什么不同？据行家说，一是表面具有丝绸般的光泽；二是吃到嘴里又象黄油般融化，既不沾牙也不化成粉末；三是吃不出原料可可豆的味道。
去瑞士游览极致风景，品尝纯正的瑞士巧克力，别忘了给家人和朋友带回一份礼物�。�
1887年，Max和Robert Frey兄弟在瑞士的阿劳创立了Frey巧克力公司，其目标是将巧克力从少数特权人群享用的美味变成大众喜闻乐见的食品。让巧克力爱好者能享受到制作最精良、质量最上乘的巧克力成为他们的首要任务。很快，Frey生产的巧克力香飘四溢、广博盛名。而Frey巧克力的成功故事也不胫而走。时至120年后的今日，Frey巧克力依然是瑞士历史最悠久的巧克力制造商之一。
宝贵的传统，悠久的经验、追求卓越的激情以及精挑细选的原料，所有这一切使Frey的巧克力成为一种与众不同的美味——让巧克力在您的舌尖慢慢融化——细细品味，进入美妙绝伦的魔力世界。
比尔
贝林佐纳
弗里堡
英格堡
巴塞尔
伯尔尼
